油田の石油・天然ガスの生産・処理設備、天然ガス液化プラント、製油所、石油化学工場など、一般に大量の流体を処理するプラントにおいて、原料・燃料として利用され、製品として出荷される以外に未利用で放出されるガスを一般にオフ・ガスといい、通常、フレア・スタックの先端で焼却・放散される。
製油所の場合は、各精製装置から発生する低沸点炭化水素、水素、硫化水素などの製油所副生ガスから硫化水素およびC₃ 以上の炭化水素を除去した排ガス、すなわち液化し難い水素、メタン、エタンを主体とする混合ガスのことをオフ・ガスといい、低硫黄のため、その相当部分が製油所の自家燃料に使用される。なお、製油所からの発生ガスとしてはC₁ ～ C₄ の低沸点炭化水素が最も多くて、過半数を占める。装置別にみると、接触分解装置水素化分解装置、接触改質装置および原油蒸留装置からの発生が多い。