石油工学（petroleum engineering）の一分野で、油層・ガス層内の流体の賦存状況並びにその挙動、特に坑井に向かっての貯留岩内の流動に関係する物理的現象について究明し、石油・ガスの生産の合理化・効率化を図る技術（増進回収法を含む）を考究する学問を油層工学という。